人体解剖学是研究正常人体形态结构及其相关功能的一门科学。属于形态学范畴，是医学科学中重要的基础课程。学习这门课程的目的，在于通过理论与实践相结合的教学方法，使学生认识和掌握人体各器官系统的形态结构及其功能。为学习其它基础医学和临床医学课程奠定必要的形态学基础。只有在掌握了正常人体形态结构知识的基础上，才能正确理解人体的生理生化功能和病理变化。否则，就不能很好判断人体的正常与异常，区别生理与病理状态，更不能对疾病进行正确的诊断和治疗。
系统解剖学是以人体器官及系统为中心进行划分，把人体分为九大系统，各系统均以器官为中心，重点介绍人体各器官的形态、结构、位置、毗邻和功能关系。