《孕产妇营养》是临床医学妇幼专业的必修课程，是研究孕妇、乳母、婴幼儿、青春期妇女及中老年妇女的营养需要和合理膳食的学科。其任务是通过教学使学生掌握和了解孕妇、乳母、婴幼儿、青春期和中老年妇女对热能和营养素的需要量、膳食供给量、食物选择、营养调查方法和评价等方面的知识和技能，并且能结合实际，进行营养教育和咨询，为今后从事临床妇幼保健工作奠定理论和实践基础。